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傳統(tǒng)的綠豆粉干燥多采用熱風(fēng)對流吹干，干燥速度慢，產(chǎn)品品質(zhì)不好且耗能高；而采用微波干燥設(shè)備進行干燥，干燥速度可達數(shù)倍至數(shù)十倍，加熱均勻，有效保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、色澤、香味等，提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時節(jié)省能耗，提升企業(yè)效益。
                     

同時，微波干燥還具有殺菌作用，可以有效殺滅其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等，延長存放期，是一款工藝先進的微波干燥設(shè)備。

（1）同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低。

（2）能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌。縮短殺菌周期，并殺菌工藝的一致性。

微波綠豆粉烘干設(shè)備的特點:

1、低溫烘干，烘干后的成品品質(zhì)好，物料的顏色、原有風(fēng)味保持不變，原有營養(yǎng)成分損失少:

2、速度快，微波直接作用于物料中的水分子，使水分子發(fā)生急速摩擦和震動，從內(nèi)而外同時產(chǎn)生熱量，使物料中的水分迅速蒸發(fā)，達到快速烘干的目的。

3、熱效率高。由于熱量直接來自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，微波全部發(fā)射作用于物料，熱效率高。

4、該設(shè)備不需預(yù)熱，停止加熱也是一瞬間。

5、微波的選擇性加熱的特點，使物料烘干均勻，不會出現(xiàn)過熱或未加熱的現(xiàn)象。
                       

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